作為地球上生物界的一員，只有人類懂得用火。用火行為不只促進了體質上的改變，也影響認知行為的發展；促使人類朝向更特立於其他生物的存在。

考古學家認為，某些食物是人類在會用火熟食之前不會食用的，例如穀類和多種帶毒性的根莖類、豆類。
食用煮熟的食物，讓人體更容易吸收營養，最終造成了包括牙齒變小、臉型變窄、腸胃縮小、腦容量增加等改變。
用火行為也改變了人際關係，煮食過程增加了備食的環節，準備食物和分食需要分工合作，促進了互助、分享的習慣，使人際關係變得緊密。