牙齒除了將食物切割及研磨,提高分解與吸收外,在生物研究上也是個重要的線索。哺乳類動物依照食性,可分為肉食性、草食性與雜食性,其發達與特化的部分也有所不同。
本教案藉由圖片與標本來認識各種哺乳動物的牙齒型態。
牙齒根據排列與功能可分為四種:
(1)門齒 :表面較平,邊緣鋒利且呈鑿形,利於咬及切割食物。
(2)犬齒:可刺穿及殺死獵物,食肉動物的犬齒較發達,有些草食動物則沒有犬齒。
(3)前臼齒:牙頂平,帶有尖突,方便壓碎及磨碎食物。
(4)臼齒:和前臼齒相似但較大,可壓碎及磨碎食物。亦可用以壓碎骨骼。
狗
肉食性哺乳動物的牙齒以穿刺、拉扯、撕裂與切割肉為主,所以有發達的犬齒。
上頜最後一個前臼齒和下頜第一個臼齒特別發達,稱為「食肉齒」或「切裂齒」。
馬
吃的植物包括草、嫩枝、樹葉、果實、種子等。
植食性動物的臼齒比較平整,咀嚼面較大,方便他們研磨食物。上頜和下頜可以左右運動,可利用臼齒研磨較堅硬的食物。
豬
雜食性動物如靈長目、野豬等,具有可以處理肉與植物的牙齒。
臼齒除了研磨之外也可以碾斷、上下撞擊使食物搗成糊狀。
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