中國葫蘆工藝因技法不同，各有不同的時間點。大致而言，葫蘆成為工藝創作的素材，最早始於唐代，明確記錄則是明代，到清朝康熙後為最盛時期。

與葫蘆工藝相關的工藝技法有達10種以上，有些會交叉使用在同一件作品上。以下介紹幾種比較專屬於葫蘆素材使用的特殊技法。
勒紮法：以繩索結網套在幼小的葫蘆果實上，使葫蘆長成後勒出下陷痕跡，再依形體與痕跡雕塑成型。也可在勒紮前構思草圖，再根據草圖進行纏繞，等葫蘆成熟後便可以得出預設的形狀加以處理。

結扣法：適用於此法的只有長柄葫蘆，柄越長越適合打結。通常是在開花後大約一到兩天開始打結，在正中午最熱的時候操作，因此時幼嫩的葫蘆會變得非常柔軟，比較容易成功。初時須連同葫蘆藤打個鬆軟的結，由於隨著葫蘆的生長，葫蘆的重量會讓結越加緊實。不過，過程中仍需緩慢調整套結，才能在成熟後得到理想的成果。

範製法：範製葫蘆是利用葫蘆幼小時，將其納入陰文(凹面)花紋雕刻的模具中，成熟後去掉範製模具即可得特定圖紋的葫蘆工藝品。範製葫蘆屬於中國特有的一種技法，明代晚期萬曆年間即有被發現，後全盛於清康熙乾隆間，因獨特的工藝並結合許多用途，例如蓄蟲玩賞、文房用具與鼻煙壺等，成為精緻的宮廷藝術。

砑花法：又名押花、掐花，有別於雕刻法，砑花技法不破壞葫蘆表皮層，表面圖紋是利用瑪瑙、金屬、玉、牙等刀具，在葫蘆表面擠壓出有如浮雕般的花紋。砑不同於刻，最大的差別是在於砑花只在表皮，類似在葫蘆表面上畫圖而已。雕刻則已穿破葫蘆表皮，使葫蘆成為透空的形體。

烙燒法：又稱火畫、火繪或燙花，其法是以火燒炙葫蘆表面，藉由焦黃之烙痕呈現圖紋。此外，由於葫蘆生長時可能遭受蟲害，或遇雨潮濕而有黴漬，利用烙痕搭配圖案而可稍掩瑕疵成為佳品。烙燒工具以往使用香與針，現代則有電筆取代，較為便利。